Abends bieten wir am 25. und 26. Dezember ab 18 Uhr zwei buchbare Optionen an.
Ein 3-Gang-Menü-Buffet oder ein Gänse-Menü.
Reservierungen bitte per Mail an office@leuchtturm-harburg.de
Weihnachts-Menü-Buffet
Servierte Suppe zur Wahl
Weiße Tomatensuppe mit Basilikumpesto und dry aged Tomatensalsa
oder
kraftvolle Hummersuppe mit Garnelen und Avocadotatar
Hauptgang-Buffet & Beilagen
Ganze Kalbsschulter superzart im Smoker geschmort mit Auswahl von Dips & Saucen
Brust & Keule von der Holsteiner Wiesen Weihnachtsente mit Enten-Sauce
Leuchtturm‘s Pannfisch deluxe mit Rieslingsekt-Estragon-Senf-Sauce
Gnocchi-Gemüse-Pfanne mit veganen Meatballs in Parmesan-Sauce
sowie Rotkohl mit Cassis, Kirsch und Apfelaromen,
Gemüseauswahl von Overmeyers Biohof,
Kartoffelklöße und Kräuter-Röstkartoffeln
Serviertes Dessert
Dessertvariation im Weck-Glas:
saisonale Leckereien aus unserer Patisserie,
hausgemachtes Eis, Crèmes und vieles mehr!
Menü-Buffet für 59,00€ p.P.*
Exklusive Getränke
Weihnachts-Gänse-Menü für 4 Personen
Suppe
Gänse-Consommé mit Einlage
live am Tisch tranchiert
Bauerngans mit Gänse-Orangen-Sauce
Dazu: Kürbis-Kartoffel-Klöße, Salzkartoffeln,
Apfel-Kirsch-Rotkohl, Rosenkohl, Gemüse,
Marzipan-Bratäpfel, glasierten Maronen und
Preiselbeer-Chutney
Dessert
Dessertvariation im Weck-Glas:
saisonale Leckereien aus unserer Patisserie,
hausgemachtes Eis, Crèmes und vieles mehr!
Gänse-Menü 269,00€* für 4 Personen
Exklusive Getränke
*Die volle Summe ist als Vorkasse zu entrichten. Keine Rückerstattung bei kurzfristigen Absagen.