• Sie befinden sich hier
  • Aktuelles
  • Silvester im Leuchtturm

Silvester im Leuchtturm

Feiern Sie bei uns Silvester!
Silvester-Menü: 31.12.2023 ab 17 Uhr 

Auch in diesem Jahr können Sie bei uns ein exklusives 5-Gänge Silvester Menü genießen.
Dazu bieten wir Ihnen optional eine passende Weinbegleitung an. 

ACHTUNG: Reservierungen bitte ausschließlich per Mail an office@leuchtturm-harburg.de mit dem Betreff "Reservierung Silvester-Menü".

Reservieren Sie jetzt!

Feiern Sie mit uns Silvester!
Silvester-Menü: 31.12.2023 ab 17 Uhr 

Auch in diesem Jahr können Sie bei uns ein exklusives 5-Gänge Silvester Menü genießen. 
Dazu bieten wir Ihnen optional eine passende Weinbegleitung an. 

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch für den 31.12.2023 ab 17 Uhr für 86,00€ p.P.* 
Eine Weinbegleitung ist optional hinzubuchbar: 0,1l für 36,00€ / 0,2l für 69,00€

ACHTUNG: Reservierungen bitte ausschließlich per Mail an
office@leuchtturm-harburg.de mit dem Betreff "Reservierung Silvester-Menü".

Bitte beachten Sie folgende Hinweise: 
*Die volle Summe ist als Vorkasse zu entrichten. Die Getränkepreise sind nicht inkludiert. Eine Weinbegleitung kann optional gegen den oben genannten Aufpreis hinzugebucht werden. Keine Rückerstattung bei kurzfristigen Absagen.

Unser exklusives 5-Gänge-Menü

  • Amuse-Bouche: Roulade von Lachs und Zander im Pancetta-Speckmantel geröstet auf Pesto-Rahmsauerkraut und mariniertem Rote Bete Carpaccio
  • Vorspeise: Black Angus Beef Tatar auf Sauerampfer-Mayonnaise mit Black Tiger Gamba, Jakobsmuschel, Saiblingskaviar und Parmesanchip
  • Zwischengang: Seeteufel mit Teriyakilack aus dem Ofen, auf Eismeerlachsforellen-Ceviche und smoky Mangold, Seafood-Frühlingsröllchen und Grillananas-Relish
  • Hauptgang: „Das Beste vom Kalb“, Rosa Kalbsfilet mit Steinpilzen und geschmortem Kalbsbäckchen in Amarone-Jus mit kleinem Morcheltörtchen, getrüffeltem Selleriemousseline und grünem Spargel mit Schwarzwurzel in Parmaschinken
  • Dessert: Leuchtturm's oriental Baklava à la Berta mit Honig-Pistazien, Zitronen-Dattelmousse, Rosmarin-Kürbis-Joghurt-Eis und Walnusskrokant