Silvester im Leuchtturm

Einstimmen auf den Jahreswechsel!

Wir bieten Ihnen am 31.12. unser kulinarisches 6-Gang-Menü für 90€ pro Person an.
 
Tischreservierungen unter dem Stichwort "Silvester" sind ab sofort nur per Mail möglich: office@leuchtturm-harburg.de
Geben Sie bei der Reservierung bitte direkt an, um wie viel Uhr Sie kommen möchten. 
Wir bieten Ihnen das Menü ab 18 Uhr an: 
Dieses Jahr schließt unser Restaurant um 23:30 Uhr.
 
Wir freuen uns auf Ihre Mail!
 

6-Gang-Silvestermenü

  • Peruanische „Cevice“ vom weißen Heilbutt mit Saiblingstatar zweierlei Kaviar und gebackenem Meeresfrüchte-Frühlingsröllchen
  • Der internationale Klassiker: Halber Hummer „Thermidor“
  • Loup de mer – Wolfsbarschfilet vom Grill mit Parmaschinken, Bruscettasalat á la Livornese, Parmesansauce & Chip
  • Campari-Grapefruit Granitée Eissplitter mit Vodka und frisch gepressten Orangensaft aufgegossen
  • Kalbsfilet Morchelhaube mit dicken Gamba vom Grill Balsamico-Marsala Jus, glacierte Buchenpilze, Blumenkohlmousse mit gehobelten Piemonteser Trüffel und grünem Spargel
  • Unser neuer Patissier serviert eine bombastische Dessertvariation Tarte Tatin, Petit Four, Limoncello-Eispraline, Amarettini-Amarettoeis, Pfirsich, Kuvertüre und Zabaione die Grappa & Vanilla