Von Fisch bis FleischSpeisekarte

8.90Bouillabaisse des Nordens

mit Allerlei aus Nord- und Ostsee, Sauce Rouille

7.90Unsere weiße Tomatensuppe mit Pesto

und gebackenem Scampi-Croustillon 

18.50Leuchtturms Surf &Turf

Vorspeisen-Kombi mit Steinbuttfilet auf der Haut gegrillt, Black Angus Beef-Steaktatar, Kräuter-Jakobsmuschel, marinierte Avocado und Hummerschaumsüppchen in der Kaffeetasse

pro Stück 4.00Frische Austern „Gerard-Gillardeau – La Rochelle – Frankreich – Special de Claires“

auf Crushed-Eis mit Zitrone – „die wohl beste Auster Europas“

16.00Frisch geschnittenes Carpaccio vom Black-Angus-Ochsen-Rinderfilet

mit Steinpilz-Pinienkern-Tomaten-Tapenade, Parmesan, im Fass gereiftem Balsamico, Ziegenkäse „gratiniert“ und Edel-Rapsöl

14.50Jakobsmuscheln karamellisiert

auf Hokkaido-Kürbis-Risotto an geröstetem Ciabattabrotchip und Rote Bete-Schaumsauce

19.50Rote Bete-Carpaccio

mit Steinpilz-Tomaten-Lauch-Tapenade und Hokkaido-Kürbis-Risotto, grüner Spargel „glasiert“, Halloumi-Grillkäse, Avocado und Curry-French-Salat

13.50Spaghettini aus dem Wok

mit Lauch, Gemüse, Spinat in Curry-Chili-Kokos-Limonen-Sauce mit Parmesan und Kräutersalat (mit 6 Black Tiger Garnelen vom Grill und Kräutern 19.00)

19.50Leuchtturms VEGI-Burger

mit Bio-Linda-Kürbis-Gemüse-Curry-Bratling, Büffel-Mozzarella, Blattsalat, gegrilltem Ei, Smoky-BBQ-Sauce im Ciabatta-Burger-Brot mit Süßkartoffel-Pommes und Trüffel-Mayonnaise

19.90Labskaus à la Leuchtturm

von der Wiesenente an Glückstädter Matjes, Rollmops, Black Tiger Gamba, Balsamico-Senf-Linsen, Spiegeleier mit Kaviar

26.50Island Seesaiblingsfilet „Sashimi Qualität“ mit Sesamkruste niedergegart und als Sashimi

an Avocado-Tatar, Bananen-Lauch-Gemüse „Asia Style“, Seafood-Frühlingsrolle, Wasabi, Ingwer, gelbem Rettich und Soja-Sesam-Schaum

29.50Seeteufelfilet-Steak „smoky&curry“ mit Kräutern im Ofen gebacken

an Jakobsmuschel-Gamba-Spieß mit Honig-Chili-Sauerkraut, Petersilien-Mousseline auf Bio-Rote-Bete-Carpaccio, Mango-Chutney und Hummersauce 

47.00Nordsee-Seezunge vom Grill

mit Zitronenbutter, Bio-Kartoffeln und frischem Gurken-Dill-Salat

23.50Ganze gebratene Nordseescholle

mit Pancetta-Parmaspeck-Garnelen-Sauté, frischem Gurken-Dill-Salat und Petersilien-Kartoffeln

32.50Weißes Heilbuttfilet „Best of Atlantic/Wildfang“ vom Grill

auf grünem Spargel in Nussbutter gebraten, Trüffel-Salami, Beef-Tatar, sautierte Stein-Champignons, Seafood-Frühlingsrolle und Rote Bete-Sauce

19.90Glückstädter Matjesfilets

mit roten Zwiebeln, Hausfrauensauce, Bratkartoffeln, Balsamico-Senf-Linsen und Schnippelbohnen mit Speck-Stippe

pro Person 49.00Unsere Fisch- und Meeresfrüchteplatte „Lighthouse-Style“ de luxe - ab 2 Personen

mit 3erlei Edelfischen, Pulpoarmen vom Grill, Black Tiger Gambas, Jakobsmuscheln, Gerard Gillardeau-Austern, Pfannen-Spinat, Avocado, Rosmarin-Kartoffeln, Gemüse, Balsamico-Senf-Curry-Linsen, Dips, Hummersauce und halber Hummer

32.50Hirschrücken „rosa“ unter Trüffel-Kräuter-Haube gebacken und Kalbsleber

in Nussbutter gebraten an Stein-Champignons „sautiert“ mit Süßkartoffel und Petersilien-Mousseline mit Amarenakirsch-Jus 

25.00Holsteiner Ochsenbäckchen „super zart“

im Ofen mit Balsamico-Zwiebelchen und Burgunder geschmort, Tomate, Lauch, Pilze glasiert an Kartoffel-Trüffelpüree

34.50Surf & Turf vom Tomahawk-Edel-Duroc-Schweinesteak (ca. 400 g), Gambas, Beef-Tatar

an Chili-Honig-Sauerkraut, Avocado, Kartoffelgratin, Curry-French-Salat und Jus         

pro Person 45.00Chateaubriand vom Black-Angus-Ochsen-Rinderfilet - ab 2 Personen (300g pro Person)

mit Gemüse und saisonalen Pilzen, Kartoffelgratin, Rosmarin-Kartoffeln, Sauce Béarnaise und Jus naturel

9.50Haselnuss-Schokoladen-Törtchen „medium“ gebacken

auf Amarena-Kirschkompott an Vanillesauce mit Buttermilch-Limoneneis

9.50Tiramisu-Crèmeschnitte mit Mango-Kompott

an Himbeer-Joghurteis mit Blaubeer-Bananen-Smoothie

9.50Unsere Crème brûlée

von Vanille, Limone und Orange, mit braunem Rohrzucker abgebrannt und Passionsfruchtsorbet

9.50Menü du Chef Dessert

pro Person 13.00Ab 2 Personen, am Tisch flambiert: Gebackene Crêpes

in flambierten Blaubeeren und hausgemachtem Waldmeisterrahmeis

pro Person 9.00Ab 2 Personen, Leuchtturms 6erlei Dessertbrett-Variation

Wir haben auch Eisbecher. Fragen Sie nach, es lohnt sich!