Von Fisch bis FleischSpeisekarte

9.80Bouillabaisse des Nordens

mit Allerlei aus Nord- und Ostsee, Garnele, Muschel und Sauce Rouille

7.90Unsere weiße Tomatensuppe mit Pesto

und gebackenem Scampi-Croustillon 

18.50Leuchtturms Surf &Turf

Vorspeisen-Kombi mit Sashimi vom Island Seesaibling, Wasabi, gelbem Rettich, Ingwer, Eismeerlachsforellen-Tatar, Black Tiger Gamba „gegrillt“ und Vitello tonnato vom Kalb mit Tuna-Limonen-Sauce

pro Stück 4.00Frische Austern „Gerard-Gillardeau – La Rochelle – Frankreich – Special de Claires“

auf Crushed-Eis mit Zitrone – „die wohl beste Auster Europas“

16.50Frisch geschnittenes Carpaccio vom Black-Angus-Ochsen-Rinderfilet

mit Steinpilz-Pinienkern-Tomaten-Tapenade, alter Pecorino, im Fass gereiftem Balsamico, Ziegenkäse „gratiniert“ und Edel-Rapsöl

17.00Black Angus Beef Tatar „BBQ-Flavour“

auf Trüffelschmand mit Kartoffelchips, Grill-Ei mit Forellen Kaviar und Jakobsmuschel in Kräuterbutter gebraten  

19.50Büffel-Mozzarella auf Tomaten-Carpaccio

mit grünem Grill-Spargel, gereiftem Balsamico, Edel-Rapsöl, Schalotte, Ingwer, Basilikumpesto, Rucola-Gurken-Pecorino-Risotto, Avocado und Curry-French-Salat

13.50Spaghettini aus dem Wok

mit Lauch, Gemüse, Spinat in Curry-Chili-Kokos-Limonen-Sauce mit Pecorino und Kräutersalat (mit 6 Black Tiger Garnelen vom Grill und Kräutern 19.00)

19.50Leuchtturms VEGI-Club-Sandwich

Dinkel-Vollkornbrot geröstet, belegt mit crunchy Avocado „gebacken“ und Curry-Grill-Ei, Tomate, gelbem Rettich, Röstzwiebeln und Salat an Süßkartoffel-Pommes mit Rucola-Gurken-Dip

19.90Labskaus à la Leuchtturm

von der Wiesen-Ente an Logger Matjesfilets, Rollmops, Black Tiger Gamba, Balsamico-Senf-Linsen, Spiegeleier mit Kaviar

28.50Island Seesaiblingsfilet „Sashimi Qualität“ mit Sesamkruste niedergegart und als Sashimi

an Avocado-Tatar, Bananen-Lauch-Gemüse „Asia Style“, Seafood-Frühlingsrolle, Wasabi, Ingwer, gelbem Rettich und Soja-Sesam-Schaum

29.50Seeteufelfilet-Steak mit Kräutern im Ofen gegart

auf Eismeerlachsforellen-Tatar mit limonierter Avocado, Steinchampignons „Spicy glasiert“ an Rucola-Sellerie-Mousselin

54.00Nordsee-Seezunge vom Grill

mit Zitronenbutter, Bio-Kartoffeln und frischem Gurken-Dill-Salat

23.50Ganze gebratene Nordseescholle

mit Pancetta-Parmaspeck-Garnelen-Sauté, frischem Gurken-Dill-Salat und Petersilien-Kartoffeln

32.50Weißes Heilbuttfilet „Best of Atlantic/Wildfang“ vom Grill und Black Angus Beef Tatar

an Rucola-Gurken-Dip mit Tomaten-Carpaccio, grünem Grill-Spargel an Süßkartoffelpüree und Hummersüppchen

19.90Logger Nordsee Matjesfilets

mit roten Zwiebeln, Hausfrauensauce, Bratkartoffeln, Balsamico-Senf-Linsen und Schnippelbohnen mit Speck-Stippe

pro Person 49.00Unsere Fisch- und Meeresfrüchteplatte „Lighthouse-Style“ de luxe - ab 2 Personen

4erlei Edelfischen, Pulpoarmen vom Grill, Black Tiger Gambas, Jakobsmuscheln, Gerard-Gillardeau-Austern, Pfannen-Spinat, Avocado, Rosmarin-Kartoffeln, Gemüse, Balsamico-Senf-Curry-Linsen, Dips, Hummersauce und halbem Hummer

34.50Hirschrücken Asia-Style „rosa“ mit Sesam-Kruste und Eismeerlachsforellen-Sashimi

an Seafood-Frühlingsrolle, Mango-Chutney, Grill-Spargel, Avocado und Soja-Chili-Dip  

25.00Holsteiner Ochsenbäckchen „super zart“

im Ofen mit Balsamico-Zwiebelchen und Burgunder geschmort, Tomate, Lauch, Pilze glasiert an Kartoffel-Trüffelpüree

36.50„Surf & Turf“ vom Black Angus Rinderfilet und Black Tiger Gamba vom Grill

auf Carpaccio vom weißen Heilbutt mit Limonen-Marinade „Ceviche-Style“ an Rucola-Sellerie-Mousselin und Curry-Sauerkraut

pro Person 45.00Bester Rinderrücken der USA – Angus Omaha-Nebraska- ab 2 Personen

„Sandhill Larry Carlson Ranch“ im Ganzen aus dem Ofen am Tisch tranchiert mit dicken Pecorino-Trüffel-Pommes, Rosmarinkartoffeln, Gemüse, Pilze, Jus naturel und Sauce Bearnaise

9.90Haselnuss-Schokoladen-Törtchen „medium“ gebacken

auf Amarena-Kirschkompott an Vanillesauce mit Buttermilch-Limoneneis

9.90Passionsfrucht-Cremeschnitte

mit Himbeergelee und Waldmeisterrahmeis an Blaubeerkompott und Erdbeer-Smoothie

9.90Unsere Crème brûlée

von Vanille, Limone und Orange, mit braunem Rohrzucker abgebrannt und Passionsfruchtsorbet

pro Person 9.00Ab 2 Personen, Leuchtturms 6erlei Dessertbrett-Variation

9.90Menü du Chef Dessert

Wir haben auch Eisbecher. Fragen Sie nach, es lohnt sich!