Das Hochzeitsarrangement "Wedding Deluxe" lässt Träume Wirklichkeit werden.

Wedding Relax & EnjoyHochzeitsarrangement

Das Hochzeitsarrangement "Wedding Relax & Enjoy" ist unser "Luxus-Paket". Wie üblich wird es bei gutem Wetter mit dem "Leuchtfeuer-Begrüßungscocktail" auf unserer Seeterrasse eröffnet und enthält genau wie das "Wedding Work-Life-Balance" ein 4-Gang-Menü oder als Alternative das Barbecue-Buffet "Grillen mit Seeblick".

Wahlweise wird zum Cocktail auch Lanson Champagner gereicht. Die Feier findet in einem vom Restaurantbetrieb abgegrenzten Festsaal statt, der eigens für den Anlass dekoriert und sowohl mit Menü-, als auch Platzkarten versehen wird. Zusätzlich werden die Stühle in weiße Hussen gekleidet und auch die Seeterrasse wird mit Fackeln, Feuerschalen sowie Illumination der Bäume inszeniert. Sie erhalten individuelle und persönliche Betreuung durch unser Personal - vor wie während der Feier.

Ein DJ wird für eine passende musikalische Untermalung sorgen. Im Preis enthalten sind neben der Raummiete außerdem eine Getränkepauschale (bis max. 4 Uhr) sowie ein Mitternachtsimbiss bestehend aus einer klassischen Hochzeitstorte (die es selbstverständlich nicht um Mitternacht geben muss) und einem herzhaften Mitternachtsimbiss, beispielsweise der Leuchtturm-Currywurst.

Preise

ab 100 vollzahlenden Gästen 170.00 pro Person
ab 50 vollzahlenden Gästen 174.00 pro Person
ab 30 vollzahlenden Gästen 179.00 pro Person

(Preise gültig von Oktober-April & an Freitagen das ganze Jahr; außerhalb der Zeit 188.50 € pro Person)


4-Gang-Menü "Seewind"

  • Servierte Suppe nach Wahl (z.B. Hochzeitssuppe oder unsere weiße Tomatensuppe mit Pesto)
  • Eismeer-Lachsfilet mit Trüffel-Kräuterhaube „slow&low“ gegart auf lauwarmen Spargel-Salat und Hummersauce
  • ENTWEDER: Zanderfilet mit einer Kräuterhaube im Ofen gegart an Krustentiersauce mit glasiertem Buttergemüse und mediterranem Kartoffelpüree
  • ODER: Rosa gebratenes Steak von Holsteiner-Rinderrücken an leichter Pfefferrahmsauce mit glasiertem Buttergemüse und mediterranem Kartoffelpüree
  • Unsere Gläschen-Dessert-Variation - serviert in einer Servietten-Seerose: Unsere Crème brûlée von Vanille, Limone und Orange; Mousse au Chocolat von der Maracaibo-Kakaobohne; Himbeereis mit Brownie Squares; Tiramisu von Blaubeeren mit Amaretto

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  • Prosecco, Weiß- und Rotwein, Bier vom Fass, Digestif- und Longdrink-Auswahl, Cocktails, Mineralwasser, Softgetränke, Kaffee, Kaffeespezialitäten und Teeauswahl

Die Anzahl der jeweiligen Hauptgänge muss bis spätestens zehn Tage vor der Feier mitgeteilt werden.


Grillen mit Seeblick

  • Antipasti-Gemüse-Salat mit Parmesan
  • Tomaten-Carpaccio mit Schalotte, Ingwer, Schnittlauch, Edel-Rapsöl, gereiftem Balsamico, Baby-Mozzarella und Basilikum-Pesto
  • Kartoffel-Pesto-Salat mit „sun-dried Tomatoes“
  • Cantaloupe-Melonen-Gurken-Salat „spicy mariniert“
  • Ciabattabrot mit Meersalz, kalt gepresstes Olivenöl und Kräuter-Gewürz-Butter

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Vom Grill:

  • Pulled Meat vom Spanferkel und Truthahn am Grill gezupft mit smoky flavor und BBQ-Tomaten-Chili-Dip
  • Black Angus Beef-Hüftsteak „Prime Selection“
  • Rostbrat- und Schinkenwurst
  • Fjord-Lachs-Tranchen mit Kräuter-Öl
  • Black Tiger Garnelen aus der Grillpfanne mit Knoblauch-Gemüse-Stücke und mediterranen-Kräutern
  • Mediterranes Gemüse aus der Grillpfanne
  • Mediterran gebackene Ofenkartoffeln mit Sourcream
  • Unsere Dips: Ketchup, Senf und Aioli

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  • Unsere Crème brûlée von Vanille, Limone und Orange
  • Schnittobstplatte mit Trauben, Melone, Ananas und Banane
  • Eisbombe mit Sahne, Schokoladenchips, Vanille-, Himbeer- und Blaubeersauce

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  • Prosecco, Weiß- und Rotwein, Bier vom Fass, Digestif- und Longdrink-Auswahl, Mineralwasser, Softgetränke, Kaffee, Kaffeespezialitäten und Teeauswahl

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