Von Fisch bis FleischSpeisekarte

11.50Leuchtturms Bouillabaisse des Nordens

mit üppig Fischstücken, Muscheln, Garnelen im Safran-Würz-Sud mit vielen Kräutern und Sauce Rouille  

9.00Unsere weiße Tomatensuppe

mit Pesto und gebackenem Scampi-Croustillon

18.00Jakobsmuschel gebraten und als Ceviche

mit Limone, Rohrzucker und Holsteiner Rapsöl mariniert an Angus Beeftatar „nature“, Spiegelei, Forellenkaviar und Vongole „pochiert“

pro Stück 4.90Frische Austern „Gerard-Gillardeau – La Rochelle – Frankreich – Special de Claires“

auf Crushed-Eis mit Zitrone – „die wohl beste Auster Europas“

18.00Frisch geschnittenes Carpaccio vom Angus-Rinderfilet

mit Steinpilz-Pinienkern-Tomaten-Tapenade, altem Pecorino, im Fass gereiftem Balsamico, Ziegenkäse „gratiniert“ und Edel-Rapsöl

19.00Pulpo-Stücke „dick & zart“ in Kräuterbutter gebraten

an Bärlauch-Rouille, Avocado-Tatar, Seafood-Frühlingsrolle und Knoblauch-Röst-Brot

21.00Original Büffelmozzarella auf grünem Grillspargel,

Schmortomate, Basilikumpesto, grünes Erbsenpüree, Ofen-Möhren-Raspelsalat „lauwarm“, kleines weißes Tomatensüppchen und Salat „saisonal“           

18.50Spaghettini aus dem Wok

mit Lauch, Tomate in Curry-Chili-Kokos-Limonen-Sauce, Pecorino, Basilikum-Pesto an limonierter Avocado und gelbem Rettich (mit 5 Stk. großen Gamba "Black Tiger" vom Grill 28.50)

21.00Spargel-Risotto von grünem und weißem Spargel

mit Bärlauch-Rouille und geriebenem Pecorino und Lavasteingrill-Spinat mit Tomaten-Sugo und Fetakäse 

19.90Labskaus à la Leuchtturm

von der Ente an Nordsee Matjesfilets, Rollmops, Black Tiger Gamba, Balsamico-Senf-Linsen, Spiegeleier mit Kaviar

29.50Kabeljaurückenfilet mit Kräuter-Würzhaut gebacken und original Vongole „Venusmuschel“

auf Ofen-Möhren-Raspelsalat „lauwarm“ an grünem Erbsenpüree mit Bohnen Cassoulete und Safransauce  

23.50Ganze gebratene Nordseescholle

mit Pancetta-Speck-Shrimp-Sauté, frischem Gurken-Dill-Salat und Salz-Kartoffeln „Linda“

58.00Nordsee-Seezunge vom Grill

mit Zitronenbutter, Salz-Kartoffeln "Linda" und frischem Gurken-Dill-Salat

34.50Seeteufel Filetsteak „smoki&curry“

auf Angus Beeftatar „nature“ an Steinpilz-Risotto mit geriebenem Pecorino , Schmortomaten, gebackene Kartoffel und Bärlauch-Rouille 

19.90Nordsee Matjesfilets

mit Leuchtturms Birne-Bohnen-Speck-Chutney, rote Zwiebeln, Spiegelei mit Forellenkaviar auf Ofen-Raspelgemüse „saisonal“  und Bratkartoffel „Linda“ 

29.50Leuchtturms „Ceviche“ von der Eismeerlachsforelle

mit Limone, Rohrzucker und Holsteiner Rapsöl „kalt“ mariniert und Grönland Heilbutt-Filet „grillierd“ an Avocado, Seafood Frühlingsrolle, gelber Rettich, Ingwer und Kichererbsen Püree mit gebackener Batate                                                                                                                                   

pro Person 54.50Unsere Fisch- und Meeresfrüchteplatte „Lighthouse-Style“ de luxe - ab 2 Personen

mit 4erlei edlen Fischen vom Grill, Black Tiger Gambas, Jakobsmuscheln, Pulpo-Stücken, Calamaretti, Rosmarin-Kartoffeln, Gemüse „saisonal“, grünem Ofenspargel, Leuchtturm Dips und Hummersauce

28.50Super zart geschmorte Kalbsschulter „Schäufele“

mit Zwiebel-Balsamico-Jus, Gemüse „saisonal“, Ofenpilzen, Kartoffelstampf mit Frühlingslauch und gebackener Batate

52.50Leuchtturms „Surf & Turf“

Rinderfilet vom Lavasteingrill, Black Tiger Gamba, Pulpo, Seafood-Frühlingsrolle, Ceviche von Eismeerlachsforelle, Avocadotatar, Hummerschaumsüppchen und Jus „nature“

pro Person 55.00Chateaubriand vom Angus-Rinderfilet

im Ganzen aus dem Ofen am Tisch tranchiert mit dicken Pecorino-Trüffel-Pommes, Rosmarinkartoffeln, Gemüse, Pilze, Jus „nature“ und Sauce Béarnaise

39.50Hirschrücken „medierranée“

mit Tomaten-Lauch-Rosmarin-Tapenade auf grünem Ofenspargel, Buchenpilze, Kichererbsen Püree und Jus „nature“

9.90Haselnuss-Schokoladen-Törtchen „medium“ gebacken

auf Amarena-Kirschkompott an Vanillesauce mit Buttermilch-Limoneneis

9.90Leuchtturms Grillbanane

Banane vom Lavasteingrill in der Schale gegrillt mit Milchcreme-Schokolade gefüllt an Mangokompott und Vanilleeis

9.90Unsere Crème brûlée

von Vanille, Limone und Orange, mit braunem Rohrzucker abgebrannt und Passionsfruchtsorbet

9.90Menü du Chef Dessert

Wir haben auch Eisbecher. Fragen Sie nach, es lohnt sich!