9.80Bouillabaisse des Nordens

mit Allerlei aus Nord- und Ostsee, Garnele, Muschel und Sauce Rouille

8.00Unsere weiße Tomatensuppe mit Pesto

und gebackenem Scampi-Croustillon 

18.00Tatar vom Quellwasser-Saibling „limoniert“

mit Jakobsmuschel vom Grill, Forellenkaviar, Miesmuscheln pochiert, Spiegelei, Kartoffelchips und Trüffel-Mayonnaise

pro Stück 4.90Frische Austern „Gerard-Gillardeau – La Rochelle – Frankreich – Special de Claires“

auf Crushed-Eis mit Zitrone – „die wohl beste Auster Europas“

17.00Frisch geschnittenes Carpaccio vom Angus-Rinderfilet

mit Steinpilz-Pinienkern-Tomaten-Tapenade, alter Pecorino, im Fass gereiftem Balsamico, Ziegenkäse „gratiniert“ und Edel-Rapsöl

19.00Pulpo-Stücke „dick & zart“ in Kräuterbutter gebraten

an Curry-Zwiebel-Rouille, Avocado-Tatar, Seafood-Frühlingsrolle und Knoblauch-Röst-Brot

19.50Kichererbsen-Stampf „Hummus Style“

mit Rote Bete, Feta, Schwarze-Bohnen-Cassoulet, grüner Ofenspargel, Wintersalate und Hokkaido Kürbissüppchen mit gerösteten Kernen

18.50Spaghettini aus dem Wok

mit Lauch, Tomate in Curry-Chili-Kokos-Limonen-Sauce, Pecorino, Basilikum-Pesto an limonierter Avocado und gelbem Rettich (mit 6 Black Tiger Garnelen vom Grill und Kräutern 28.50)

19.50Hokkaido-Kürbis-Risotto mit gerösteten Kernen, Kernöl

karamellisiertem Ziegenkäse, gebackenem Chicorée vom Lavasteingrill, Pecorino und Ofenpilzen

19.90Labskaus à la Leuchtturm

von der Ente an Nordsee Matjesfilets, Rollmops, Black Tiger Gamba, Balsamico-Senf-Linsen, Spiegeleier mit Kaviar

29.50Filet vom Quellwasser-Saibling

als Ceviche und kurz gebraten mit Miesmuscheln, Rote Bete, Sellerie-Petersilien-Mousseline, Schwarze-Bohnen-Cassoulet, Safransauce

32.50Seeteufelfilet-Steak „gekräutert & gebacken“

auf Tatar vom Quellwassersaibling „limoniert“, Hokkaido-Kürbis-Risotto mit Pecorino, Kräutersaitlinge und Lauch-Rouille

58.00Nordsee-Seezunge vom Grill

mit Zitronenbutter, Salz-Kartoffeln "Linda" und frischem Gurken-Dill-Salat

23.50Ganze gebratene Nordseescholle

mit Pancetta-Parmaspeck-Garnelen-Sauté, frischem Gurken-Dill-Salat und Salz-Kartoffeln "Linda"

19.90Nordsee Matjesfilets „Smörrebröd-Style“

mit Nuss-Bröd, Shrimp-Salat, rote Zwiebeln, Spiegelei mit Forellenkaviar auf Rote Bete und Bratkartoffel „Linda“

pro Person 49.50Unsere Fisch- und Meeresfrüchteplatte „Lighthouse-Style“ de luxe - ab 2 Personen

mit 4erlei edlen Fischen vom Grill, Black Tiger Gambas, Jakobsmuscheln, Pulpo-Stücken, Calamaretti, Rosmarin-Kartoffeln, Gemüse „saisonal“, grünem Ofenspargel, Leuchtturm Dips und Hummersauce

28.50Super zart geschmorte Kalbsschulter

„Schäufele“ mit Zwiebel-Balsamico-Jus, Gemüse „saisonal“, Ofenpilzen, Kürbisstampf und gebackener Pastinake

49.50Leuchtturms „Surf & Turf“

Rinderfilet vom Lavasteingrill, Black Tiger Gamba, Pulpo, Seafood-Frühlingsrolle, Ceviche von Eismeerlachsforelle, Avocadotatar, Hummerschaumsüppchen und Jus naturel

pro Person 49.50Chateaubriand vom Angus-Rinderfilet

im Ganzen aus dem Ofen am Tisch tranchiert mit dicken Pecorino-Trüffel-Pommes, Rosmarinkartoffeln, Gemüse, Pilzen, Jus naturel und Sauce béarnaise (ab 2 Personen)

39.50Hirschrücken „rosa“ mit getrüffelter Kräuter-Haube

Quitten-Gemüse-Kompott, Sellerie-Petersilien-Mousseline, schwarzen Bohnen, Kräutersaitlingen und Amarena-Jus

9.90Haselnuss-Schokoladen-Törtchen „medium“ gebacken

auf Amarena-Kirschkompott an Vanillesauce mit Buttermilch-Limoneneis

pro Person 9.90Leuchtturms Grillbanane

Banane vom Lavasteingrill in der Schale gegrillt mit Milchcreme-Schokolade gefüllt an Mangokompott und Vanilleeis

9.90Unsere Crème brûlée

von Vanille, Limone und Orange, mit braunem Rohrzucker abgebrannt und Passionsfruchtsorbet

9.90Menü du Chef Dessert

Wir haben auch Eisbecher. Fragen Sie nach, es lohnt sich!